Τι τρώνε οι Ευρωπαίοι την Κυριακή;

Η Κυριακή είναι η μέρα που σε όλη την Ευρώπη το φαγητό παίρνει… τελετουργικό χαρακτήρα. Από τα πιο παραδοσιακά γεύματα μέχρι τις πιο σύγχρονες εκδοχές, κάθε χώρα έχει τον δικό της τρόπο να στρώνει το τραπέζι και να απολαμβάνει την ημέρα ξεκούρασης.

Αγγλία – Sunday Roast

Κλασικό, βαρύ και απολαυστικό. Το Sunday Roast είναι το εθνικό κυριακάτικο έθιμο της Βρετανίας: ψητό κρέας (αρνί, μοσχάρι ή κοτόπουλο), πατάτες στο φούρνο, 5, σάλτσες και λαχανικά. Συνήθως σερβίρεται νωρίς το απόγευμα και συνοδεύεται από μια μπύρα ή ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.

Ιταλία – La Domenica a Tavola

Στην Ιταλία, η Κυριακή είναι οικογενειακή υπόθεση. Από τα antipasti με αλλαντικά και τυριά, μέχρι το πιάτο με φρέσκα ζυμαρικά (lasagna ή tagliatelle με ραγού), και φυσικά το δεύτερο πιάτο με κρέας ή ψάρι. Το τραπέζι κρατά ώρες και ολοκληρώνεται με γλυκό – συχνά tiramisù ή panna cotta.

Γαλλία – Κυριακάτικο Brunch

Οι Γάλλοι αγαπούν την Κυριακή τους πιο χαλαρά. Το παραδοσιακό déjeuner έχει δώσει τη θέση του σε πλούσια brunch: φρέσκα croissant, pain au chocolat, αυγά σε διάφορες εκδοχές, τυριά, φρούτα και –φυσικά– κρασί ή σαμπάνια. Το brunch γίνεται αγαπημένη συνήθεια και στα παριζιάνικα café, ιδανικό για φίλους που θέλουν να συναντηθούν μετά από ένα αργό πρωινό.

Ελλάδα – Το Κυριακάτικο Τραπέζι

Και στην Ελλάδα όμως, η Κυριακή σημαίνει μαζώξεις στο σπίτι. Από το παραδοσιακό κυριακάτικο κοτόπουλο με πατάτες μέχρι μακαρόνια με κιμά ή ψητό στο φούρνο, το μεσημεριανό είναι ευκαιρία να βρεθούν γύρω από το τραπέζι οικογένεια και φίλοι. Και κάπου εκεί, πάντα θα υπάρχει σαλάτα χωριάτικη, τυρί φέτα και… ένα καφεδάκι για το κλείσιμο.

• Ευρώπη
• κυριακή
• φαγητό