Το μανιτάρι που μοιάζει με χταπόδι

Ανήκει στην οικογένεια Clathrus archeri και με την πρώτη ματιά μοιάζει με μια παράξενη διασταύρωση μανιταριού και χταποδιού! Ωστόσο δεν είναι τίποτα άλλο από ένα μανιτάρι με παράξενο σχήμα, τα τμήματα του οποίου μοιάζουν με πλαοκάμια χταποδιού, ενώτο κόκκινο χρώμα του παραπέμπει ακόμα περισσότερο σε αυτά. 

Ο εν λόγω μύκητας είναι ιθαγενής της Αυστραλίας και φέρει συνήθως τη λαϊκή ονομασία «δάχτυλα του διαβόλου». Η μυρωδιά του είναι αρκετά άσχημη, αν και ανήκει στην κατηγορία των εδώδιμων μανιταριών, χωρίς όμως να έχει να προσφέρει κάτι ιδιαίτερο από άποψη γεύσης, που θυμίζει κάτι από ραπανάκι.

Συνήθως καταναλώνεται σε σαλάτες με αρκετό dressing για να αποκτήσει καλύτερη γεύση, ενώ μαγειρεύεται με πουλερικά και κυνήγι. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία το 1918, κοντά σε μια στρατιωτική βάση η οποία είχε καταληφθεί από τα αυστραλιανά στρατεύματα κατά τη διάρκεια του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου, κάτι που επεξηγεί τους λόγους που ευδοκιμεί στην Αυστραλία. Η εμφάνισή του πάντως εντυπωσιάζει και αποτελεί σίγουρα αντικείμενο συζήτησης για όσους το συναντήσουν για πρώτη φορά στη φύση.

• χταπόδια