Το σαντορινιό Σελήνη Meze στο «Symposio @ Ark»

Το άλλο μισό της διάσημης Σελήνης του Γιώργου Χατζηγιαννάκη, η γαστροταβέρνα Σελήνη Meze με τον ταλαντούχο σεφ Βασίλη Ζαχαράκη, παρουσιάζουν τη συναρπαστική γαστρονομία της Σαντορίνης στο τρίτο γαστρονομικό event του «Symposio at Ark», σε συνδιοργάνωση του βραβευμένου εστιατορίου Ark και του περιοδικού Αθηνόραμα, στις 8 Μαρτίου. Στην εκδήλωση αυτή μάλιστα, θα κάνει το ντεμπούτο του ένα ολοκαίνουργιο, υπέροχο προϊόν που δημιούργησε ο σεφ: πελτές ντομάτας διπλής συμπύκνωσης  με ελαιόλαδο και μέλι, αρωματισμένος  με μαστίχα και πιπερόριζα!

Κλείσε τραπέζι online στο www.symposioatark.gr και απόλαυσε το εμβληματικό μενού από το «Σελήνη Meze», γνώρισε από κοντά τον σεφ και μάθε τα πάντα για την κουζίνα του, με την παρέα γευσιγνώστη/δημοσιογράφου από το αθηνόραμα.

Το μενού που θα απολαύσουμε:

To καλωσόρισμα του σεφ
Ντοματοκεφτές
γαρίδα, λευκός ταραμάς

Ορεκτικό
Κυκλαδίτικη Γούνα
φιλέτο κολιού μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο, μους καπνιστής μελιτζανοσαλάτας

Κυρίως
Πανσέτα – Φάβα
χοιρινή πανσέτα, σαντορινιός πελτές, μαστίχα, μέλι, τόνκα

Επιδόρπιο
Χαλβάς
ζελέ μέλι-θυμάρι, κρέμα πορτοκάλι, παγωτό κανέλα

Σελήνη Meze στο «Symposio @ Ark», εστιατόριο Αrk, Γρ. Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, 8 Μαρτίου στις 20: 30 στο βραβευμένο στη Γλυφάδα. Τιμή: 45 € / άτομο. Για κρατήσεις: τηλ. 210 8948882

Ο σεφ Βασίλης Ζαχαράκης
 

• Αθηνόραμα
• Σαντορίνη