Δημοσίευση: ’
’’Υδρία’’, στην Πλάκα
Το μενού που δημιούργησε ο σεφ Γιάννης Σολάκης συνδυάζει κλασικά πιάτα, όπως ο μουσακάς ή ο καγιανάς, με αυτά που συνηθίζουν να αποκαλούν «πειραγμένα», όπως ένα λευκό σαγανάκι θαλασσινών με τρούφα.
Το μενού που δημιούργησε ο σεφ Γιάννης Σολάκης συνδυάζει κλασικά πιάτα, όπως ο μουσακάς ή ο καγιανάς, με αυτά που συνηθίζουν να αποκαλούν «πειραγμένα», όπως ένα λευκό σαγανάκι θαλασσινών με τρούφα.
Η πρωτοτυπία: Το μενού που δημιούργησε ο σεφ Γιάννης Σολάκης συνδυάζει κλασικά πιάτα, όπως ο μουσακάς ή ο καγιανάς, με αυτά που συνηθίζουν να αποκαλούν «πειραγμένα», όπως ένα λευκό σαγανάκι θαλασσινών με τρούφα.
Προτείνω: Να ξεκινήσετε με τα κλασικά ελληνικά ορεκτικά: ταραμοσαλάτα, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και μια ποικιλία ζεστών ορεκτικών με διάφορα πιτάκια, αλλά να δοκιμάσετε οπωσδήποτε είτε το τραχανότο με λαχανικά, μανιτάρια και ανθότυρο είτε τον κόκορα κρασάτο με τις χυλοπίτες και τον ανθότυρο, που, αν και απλά φαγητά, είναι πολύ καλοφτιαγμένα.
Σχόλιο: Ίσως το καλό φαγητό στην καρδιά της τουριστικής Αθήνας να θεωρείται ουτοπία, αλλά αυτό ήταν το στοίχημα της Υδρίας: να προσφέρει νόστιμο, αυθεντικό ελληνικό φαγητό, ακόμη και σε Έλληνες. Από τη Θάλεια Τσιχλάκη. Φωτο: Σίσσυ Μόρφη
Αδριανού 68 & Αιόλου, Αθήνα(Πλάκα), τηλ. 210 3251619
ολες οι ειδησεις
- Τριπλή πληρωμή για συνταξιούχους μέσα σε έναν μήνα – Οι ημερομηνίες καταβολής των χρημάτων (Βίντεο)
- Ένταση στον ΣΚΑΪ: Ο Πορτοσάλτε επέπληξε on air τον Χάρη Ιωάννου – «Είσαι προσφάτως εδώ, μείνε στον ρόλο σου»
- Αυλίδα: Διέρρηξαν κοσμηματοπωλείο με σκαπτικό και άρπαξαν κοσμήματα
- Έξυπνες διαβάσεις σε 107 Δήμους για ασφαλέστερες διαδρομές προς τα σχολεία
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr