Ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δίνεται και στην ασφάλεια των τροφίμων κατά τους θερινούς μήνες, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν την αλλοίωση των τροφίμων