Ακρίβεια: Πικρή… η τιμή των γλυκών – Ανατιμήσεις και στο ζαχαροπλαστείο

Ακόμη και για μια μικρή γλυκιά απόλαυση, τα νοικοκυριά θα πρέπει πια να βάλουν πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη.

«Αυτό που παρατηρείται φέτος για πρώτη φορά στα χρονικά είναι ότι αύξηση έχουν όλες οι πρώτες ύλες. Είμαστε με την πλάτη στον τοίχο και εμείς και κατ’ επέκταση ο καταναλωτής», λέει ο Τάσος Βαζάκας, ιδιοκτήτης ζαχαροπλαστείου.

Αύξηση 10% έχουν κάνει οι ζαχαροπλάστες στα σοκολατάκια για κέρασμα. Για παράδειγμα, κάποιος που έπαιρνε τα όστρακα με 18 ευρώ το κιλό, τώρα πληρώνει 19,80.

Οι τρούφες banoffee από 22,60 τώρα αγγίζουν τα 25 ευρώ, ενώ τα σοκολατάκια με στέβια από 25,80 έχουν πάει στα 28,40 το κιλό.

«Τα σοκολατάκια ακρίβυναν και αυτά κατά 10% γιατί ακρίβυνε η σοκολάτα μα ακρίβυνε και πάρα πολύ το αλουμίνιο που το τυλίγουμε».

Η τιμή στα γνωστά κοκάκια σε διάστημα επτά μηνών φούσκωσε κι αυτή κατά 10%.

Μια οικογένεια που θα προτιμήσει τη μεγάλη συσκευασία του προφιτερόλ τώρα θα πληρώνει 1,5 ευρώ παραπάνω. Η ατομική συσκευασία από την άλλη, αυξήθηκε και αυτή κατά 20 λεπτά.

«Το προφιτερόλ στο γυάλινο ποτηράκι το είχαμε 2,70 έχει πάει 2,90 γιατί έχει ακριβύνει εκτός από τις πρώτες ύλες και το γυάλινο ποτηράκι».

Αναπόφευκτες είναι οι αυξήσεις των τιμών λένε οι ζαχαροπλάστες, όταν οι πρώτες ύλες για αυτούς έχουν ανέβει στα ύψη.

«Ένα ταρτάκι που αποτελείται από ζάχαρη από γάλα από κρέμα γάλακτος όλα τα προϊόντα έχουν ανέβει – Όταν ανεβαίνουν οι πρώτες ύλες 20-30% το επηρεάζουν 100%».

• ακρίβεια
• ανατιμήσεις
• γλυκά