Ελαιόλαδο: Η νέα σοδειά θα ρυθμίσει τις τιμές – 6 ευρώ το «καπέλο» από το χωράφι στο ράφι

Το πλήγμα που δέχθηκαν οι ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου εξαιτίας της κλιματικής κρίσης ανέβασε κατακόρυφα τις τιμές, αν και το τελευταίο τρίμηνο παρατηρείται μία αποκλιμάκωση στις τιμές του ελαιολάδου, η οποία ωστόσο δεν έχει περάσει ακόμα στον καταναλωτή.

Ξέφρενο ράλι επικρατεί στην τιμή του ελαιόλαδου την τελευταία διετία, καθώς στα ράφια πωλείται ακριβότερο κατά 62,5%. Ως μία από τις αιτίες αύξησης της τιμής του καταγράφεται η παράλληλη αύξηση της τιμής παραγωγού κατά 122%, φτάνοντας να πωλείται ακόμα και προς 10 ευρώ το κιλό (τενεκές) πριν αρχίσει να υποχωρεί στα 7-8 ευρώ το λίτρο, αλλά και η κλιματική κρίση που κατάφερε ισχυρό πλήγμα στις ελαιοπαραγωγές χώρες της Μεσογείου.

Η ξηρασία που σάρωσε την Ευρώπη το 2022, έπληξε με σφοδρότητα τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό χώρα στον κόσμο, την Ισπανία, η οποία έχασε σχεδόν το 90% της παραγωγής της, προκαλώντας «τσουνάμι» ελλείψεων στην αγορά. Αντίθετα, η Ελλάδα κατέγραψε αύξηση της παραγωγής της κατά 50%.

Ωστόσο το κενό της ισπανικής παραγωγής δεν καλύφθηκε επαρκώς, με συνέπεια οι τιμές να αρχίσουν να «τσιμπούν». Την περίοδο 2023-2024 η κλιματική κρίση χτύπησε και την Ελλάδα δημιουργώντας έντονο πρόβλημα λειψυδρίας στις περισσότερες περιοχές της χώρας, περιορίζοντας την παραγωγή. Αποτέλεσμα αυτού, η τιμή να ακολουθήσει ξέφρενη πορεία προς τα πάνω.

Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Ελεύθερου Τύπου, εκπρόσωποι του πρωτογενούς τομέα καταγγέλλουν κερδοσκοπικά παιχνιδια από κάποιες βιομηχανίες, με το «καπέλο» από το χωράφι στο ράφι να φτάνει τα 5 με 6 ευρώ το κιλό.

Κύκλοι της αγοράς, όπως επισημαίνεται στο δημοσίευμα, δεν αναμένουν διαφοροποιήσεις τουλάχιστον έως το φθινόπωρο και όποια τυχόν αποκλιμάκωση θα είναι εφικτή μόνο, εάν κι εφόσον, αυξηθεί η παραγωγή την ελαιοκομική περίοδο 2024-2025 με βάση τις πιο αισιόδοξες εκτιμήσεις της αγοράς.

• ελαιόλαδο
• παραγωγή
• τιμή