Πασχαλινό τραπέζι… πολυτελείας: «Χρυσό» το αρνί, πανάκριβα τα σοκολατένια αυγά

Το φετινό Πάσχα έρχεται με γιορτινή διάθεση, αλλά… τσουχτερό λογαριασμό. Οι τιμές σε αρνιά, κατσίκια, σοκολατένια αυγά και πασχαλινά τσουρέκια έχουν εκτοξευθεί, πιέζοντας αφόρητα τα νοικοκυριά που πασχίζουν να διατηρήσουν τις παραδόσεις. Το παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι μετατρέπεται σε «είδος πολυτελείας», καθώς η συνδυαστική πίεση από την έλλειψη αμνοεριφίων, την αυξημένη ευρωπαϊκή ζήτηση και την ακρίβεια δημιουργούν ένα εκρηκτικό κοκτέιλ.

Χρυσάφι το αρνί και το κατσίκι

Η τιμή του αρνιού έχει εκτοξευθεί έως και 30% υψηλότερα σε σχέση με πέρυσι. Σήμερα, το κιλό φτάνει ακόμα και τα 17 ευρώ.  Για ένα αρνί 12-13 κιλών, το κόστος κυμαίνεται από 150 έως 175 ευρώ, όταν πέρυσι ήταν γύρω στα 137 ευρώ.

Το κατσίκι ακολουθεί κατά πόδας: στα συνοικιακά κρεοπωλεία φτάνει να πωλείται ακόμη και 19 ευρώ/κιλό, ενώ στη Βαρβάκειο αγορά κρατάει τα επίπεδα των 13,99 ευρώ/κιλό.

Σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ:

• Στη Βαρβάκειο αγορά, το αρνί πωλείται από 10,99 έως 13,99€/κιλό.

• Στα σούπερ μάρκετ η τιμή είναι 11,90€/κιλό.

• Στα κρεοπωλεία, οι τιμές φτάνουν μέχρι 17,50€/κιλό.

Το συνολικό κόστος για ένα πασχαλινό τραπέζι 4 έως 6 ατόμων κυμαίνεται από 99,45 έως 142,95 ευρώ, ακριβότερο κατά 6,3% σε σχέση με πέρυσι.

Ελλείψεις, ελληνοποιήσεις και… μπλε σφραγίδες

Η έλλειψη αμνοεριφίων στην Ελλάδα -κυρίως λόγω της εγκατάλειψης της κτηνοτροφίας- και η αυξημένη ζήτηση στην Ευρώπη, λόγω της χρονικής σύμπτωσης του Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα και του Ραμαζανιού, επιβαρύνουν ακόμα περισσότερο τις τιμές.

Ο καταναλωτής καλείται να κινηθεί με προσοχή, αναζητώντας τη χαρακτηριστική μπλε σφραγίδα στα αμνοερίφια. Η σφραγίδα αυτή υποδεικνύει ότι το ζώο έχει εκτραφεί στην Ελλάδα ή σε κράτος-μέλος της Ε.Ε., ενώ όσα έχουν σφαγεί εντός Ελλάδας φέρουν και τα διακριτικά GR.

Αξίζει να σημειωθεί ότι φέτος αναμένονται 350.000 σφάγια από τη Ρουμανία, γεγονός που κάνει τους ελέγχους για παράνομες ελληνοποιήσεις ακόμη πιο αυστηρούς.

Σοκολατένια αυγά και τσουρέκια: Μια… γλυκιά υπερβολή

Το παραδοσιακό δώρο των νονών, τα σοκολατένια αυγά, εξελίσσεται φέτος σε είδος πολυτελείας. Οι τιμές τους έχουν αυξηθεί κατά τουλάχιστον 2,5 φορές σε σχέση με πέρυσι!

Τα τσουρέκια παραμένουν σταθερά ακριβά, λόγω της ανόδου της τιμής στο βούτυρο. Οι καταναλωτές καλούνται να πληρώσουν ακριβότερα για κάθε κομμάτι του πασχαλινού τραπεζιού.

Πού σημειώθηκαν οι μεγαλύτερες αυξήσεις

Η ακρίβεια δεν κάνει διακρίσεις και «χτυπά» τα περισσότερα προϊόντα του πασχαλινού τραπεζιού:

• +25,6% στα σοκολατένια αυγά

• +10,1% στα τσουρέκια

• +6% στα βαμμένα αυγά

• +15% στα καρότα

• +20% στα λάχανα

• +6,1% στις πατάτες

• +14,1% στα πορτοκάλια

Η ασφυκτική πραγματικότητα των νοικοκυριών

Ο συνδυασμός της ακρίβειας και της μειωμένης αγοραστικής δύναμης δημιουργεί ένα ασφυκτικό οικονομικό περιβάλλον για τα ελληνικά νοικοκυριά. Οι γιορτές του Πάσχα, που παραδοσιακά σηματοδοτούν στιγμές χαράς και οικογενειακής συγκέντρωσης, μετατρέπονται σε πεδίο οικονομικού αγώνα, με τις οικογένειες να αναγκάζονται να μειώσουν την κατανάλωση ή να αναζητούν φθηνότερες λύσεις.

Παράλληλα, οι Έλληνες παραγωγοί πλήττονται από τις παράνομες ελληνοποιήσεις, που υπονομεύουν την εγχώρια παραγωγή και δημιουργούν στρεβλώσεις στην αγορά.

• ακρίβεια
• πάσχα