Σαλάτα με γαρίδες, πλιγούρι και ταχίνι

ΥΛΙΚΑ
1½ φλ. πλιγούρι
350 γρ. γαρίδες χωρίς κέλυφος 
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αγγούρι με τη φλούδα χωρίς σπόρους ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 καρότα ψιλοκομμένα
½ φλ. ρόδι καθαρισμένο
1 αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο κυβάκια ή σε μπαλάκια με παριζιέν
½ φλ. φιστίκι Αιγίνης (ψίχα)
χυμό από 1 πορτοκάλι
χυμό από 1 λεμόνι
3 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Δείτε το βίντεο:

• γαρίδες
• γεύση
• θαλασσινά
• σαλάτα
• Συνταγή