Πάσχα 2025: Στα ύψη οι τιμές σε αρνί, τσουρέκια και σοκολατένια αυγά – «Καίνε» οι τιμές πριν καν ξεκινήσει η Μεγάλη Εβδομάδα

Αν και απομένουν ακόμα αρκετές ημέρες μέχρι την Κυριακή του Πάσχα , η ελληνική αγορά έχει ήδη «πάρει φωτιά», καθώς οι τιμές σε βασικά αγαθά του πασχαλινού τραπεζιού – όπως το αρνί, το τσουρέκι και τα σοκολατένια αυγά – καταγράφουν εντυπωσιακή άνοδο.

Οι καταναλωτές παρακολουθούν με προβληματισμό τις τιμές να αυξάνονται καθημερινά, ενώ οι έμποροι εκφράζουν ανοιχτά τους φόβους τους ότι «φέτος ίσως δεν φτάσουν τα αμνοερίφια για όλους». Η προσφορά δεν επαρκεί για την αυξημένη ζήτηση, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Το 50% των αμνοεριφίων θα εισαχθεί – «Σαρώνουν» οι εξαγωγές

Σύμφωνα με τους εμπόρους, η ελληνική παραγωγή αμνοεριφίων δεν μπορεί να καλύψει παρά μόνο το 50% της εγχώριας ζήτησης. Το υπόλοιπο θα καλυφθεί με εισαγωγές – κυρίως από τη Ρουμανία. Παράλληλα, έντονο είναι το ενδιαφέρον από ευρωπαϊκές αγορές όπως η Γαλλία, η Ισπανία και η Ιταλία, για τα υψηλής ποιότητας ελληνικά αρνιά και κατσίκια.

Οι εξαγωγές αυτές, ενώ ενισχύουν την ελληνική οικονομία, πιέζουν περαιτέρω τις τιμές στην εγχώρια αγορά.

Έρχεται το «Καλάθι του Πάσχα» 2025: Στόχος η συγκράτηση τιμών στο εορταστικό τραπέζι

Πόσο θα κοστίσει το πασχαλινό αρνί;

Η τιμή του αρνιού και του κατσικιού αναμένεται να κυμανθεί μεταξύ 14 και 16 ευρώ το κιλό κατά την πασχαλινή περίοδο, όταν ήδη σε αρκετά συνοικιακά κρεοπωλεία της Αθήνας πωλείται από 12 έως 13 ευρώ/κιλό. Συγκριτικά με το Πάσχα του 2024, παρατηρείται αύξηση περίπου 1 ευρώ ανά κιλό.

Οι 4 βασικοί λόγοι της ακρίβειας

1. Αυξημένη ζήτηση από το εξωτερικό: Η υψηλή ποιότητα του ελληνικού αρνιού έχει αυξήσει τις εξαγωγές.
2. Σύμπτωση Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα: Η ταυτόχρονη γιορτή έχει διπλασιάσει τη ζήτηση.
3. Αντίκτυπος από πανδημία & πόλεμο: Το αυξημένο κόστος παραγωγής παραμένει λόγω ενεργειακής κρίσης και ασταθειών στην Ουκρανία.
4. Ζωονόσοι: Πρόσφατες ασθένειες σε κτηνοτροφικές μονάδες αύξησαν το κόστος για παραγωγούς και εμπόρους.

Τσουρέκια με… βουτύρου τιμή – Από 6 έως 15 ευρώ το κομμάτι

Το παραδοσιακό τσουρέκι, που δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι τις ημέρες του Πάσχα, πωλείται φέτος σε τιμές από 6 έως και 15 ευρώ, ανάλογα με την περιοχή και την ποιότητα. Στην Αθήνα, οι πιο οικονομικοί φούρνοι ξεκινούν από τα 6-7 ευρώ για τα 500 γραμμάρια, ενώ σε επώνυμα ζαχαροπλαστεία με πολίτικες συνταγές, οι τιμές αγγίζουν τα 15 ευρώ.

Στην επαρχία, οι τιμές παραμένουν πιο προσιτές – από 5 έως 10 ευρώ, ανάλογα με τα υλικά (μαχλέπι, μαστίχα, φρέσκο βούτυρο κ.λπ.).

Σοκολατένια αυγά: Η «γλυκιά» έκρηξη τιμών

Η μεγαλύτερη ίσως έκπληξη του φετινού Πάσχα είναι τα σοκολατένια αυγά. Το 2025 καταγράφουν αύξηση τιμής έως και 180% σε σχέση με πέρσι. Η τιμή της σοκολάτας έχει σχεδόν τριπλασιαστεί, από 4-4,5 ευρώ/κιλό το 2024, σε 12 ευρώ/κιλό το 2025.

Γιατί αυξήθηκε τόσο η τιμή;

• Κλιματική αλλαγή & μειωμένη παραγωγή κακάο παγκοσμίως.
• Αυξημένα κόστη ενέργειας για φούρνους και εργαστήρια.
• Αύξηση μεταφορικών και πληθωρισμός, που επηρεάζει όλα τα είδη διατροφής.

• ακρίβεια
• πάσχα
• Τσουρέκια