Τσαυτάρης: «Περιμένουμε τελική διατύπωση της συμφωνίας για το γάλα»

«Ακόμη το κείμενο της συμφωνίας δεν το είδαμε καθαρογραμμένο, οπότε περιμένω να δούμε πώς ακριβώς θα είναι διατυπωμένο», δήλωσε για τη συμφωνία με την τρόικα ο Αθανάσιος Τσαυτάρης.

Μιλώντας στον Βήμα FM ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και αναφερόμενος στο γάλα τόνισε πως «Όλη η φασαρία είναι να περιορίσουμε τα μικρόβιά του για να αντέξει για κάποιο διάστημα, άρα το μικροβιακό φορτίο παίζει ρόλο, η συντήρηση στο ψυγείο για πέντε μέρες παίζει επίσης ρόλο» και προσθεσε:

«Από ό,τι διαβάζω λέει ότι παραμένει το γάλα πέντε ημερών. Θα λέγεται γάλα χαμηλής παστερίωσης και θα αφήνεται η διακριτική ευχέρεια σε αυτόν που το παράγει αν θέλει να αναγράφει στη συσκευασία ότι είναι φρέσκο. Αντίθετα στο άλλο, αυτό που μέχρι τώρα λεγόταν γάλα μακράς διάρκειας, θα προσδιορίζεται ως γάλα που υπέστη υψηλή θερμική επεξεργασία, και θα είναι μακρότερης διάρκειας, 11 ημέρες πιστεύω και περισσότερο».

• Αθανάσιος Τσαυτάρης